Cette sauce soja biologique Shoyu est légèrement épicée et fortement umami. Fabriquée de manière artisanale à partir de fèves de soja entières et de blé. Mûrie pendant plus de 12 mois dans des fûts de cèdre. Très riche en goût et pourtant légère.

Étiquetage nutritionnel

Valeurs nutritives 100

matières grasses 0

dont acides gras saturés 0

glucides 6.2

dont sucre 0

protéines 8.8

Sel 12.04

Énergie 259 kJ / 61 kca

Ingrédients

Eau, haricots de SOJA entiers, BLE, sel marin, spores de Koji Légende * Biologique, **